有次 刺身包丁 柳刃包丁 右利き用 刃渡り約205㎜ 全長約340㎜やや傷や汚れあり

ご覧いただきありがとうございます。
京都 有次 の 刺身包丁です。
刀鍛冶として創業してから400年あまり続く老舗中の老舗【有次/ありつぐ】が作った包丁です。
軽く、よく切れ、日本刀のように波紋が美しい一本です。

購入時に刃こぼれや傷、錆などがありましたので、研磨と手研ぎを行いました。
当包丁で、ご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。

◆商品の説明
・製造もしくは販売元：京都 有次（Kyoto ARITSUGU）
・種類：刺身包丁/柳刃包丁/和包丁/片刃包丁/ナイフ
・材質：鋼製/木材ハンドル/水牛口
・利き手：右利き用
・サイズ：長さ34×幅3.4×高さ2cm
・状態：再生品（新品・ジャンク）となります。
　　　　砥石の15000番まで研いでいます。
細かいキズや孔食（黒い点）がありますが、使用上の問題はありません。
※キズやサビもこの包丁だけが持つ、個性と思い、ご愛用ください。
・用途：ブロックの魚の柵から刺身にする為の包丁です。
　　　　もちろん肉・野菜にも使用可能です。
　　　　業務用（プロ/本職用）としても、ご家庭用としてもお使いいただけます。
　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。
・備考：販売価格は¥29,700です。そのため、大変お買い得です。
刃の裏面の傷や孔食は可能な範囲で除去しています。
・付属品：オリジナルの箱がありますが、使用感があります。

◆注意点
・状態は写真をご確認ください。
・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。
・他の商品とまとめ買い（セット買い）をご希望の場合は事前にコメントください。

※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。

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