築地 正本 柳刃包丁 刺身包丁 右利き用 刃渡り約220㎜ 全長約355㎜MASAMOTO

ご覧いただきありがとうございます。

築地 正本 の 柳刃包丁です。
築地正本と言えば、プロの料理人が愛用していることでも有名です。
また長い経験を通して培われた、切れ味と耐久性が魅力です。
築地正本の新品の柳刃包丁は、3万円～20万円の価格帯ですので、いつかは正本を使ってみたいという方には比較的お買い求めやすくなっています。

前所有者が日本刀のような形状で使用されていましたので、それを更に美しく仕上げました。リメイク品のため（改）と記載しております。世界で１本だけの逸品です。

購入時に刃こぼれや傷がありましたので、研磨と手研ぎを行いました。
築地正本の包丁でご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。

◆商品の説明
・製造もしくは販売元：築地 正本（Tukiji masamoto）
・種類： 柳刃包丁/刺身包丁/和包丁/片刃包丁/ナイフ
・材質：鋼製/木材ハンドル
・利き手：右利き用
・サイズ：画像に記載しています。
・状態：リメイク品（新品・新品・ジャンク）となります。
　　　　銘が半分ほど消えています。
細かいキズがありますが、使用上の問題はありません。
・用途：ブロックの魚の柵から刺身にする為の包丁です。
　　　　もちろん肉・野菜にも使用可能です。
　　　　業務用（プロ/本職用）としても、ご家庭用としてもお使いいただけます。
　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。
・備考：砥石の15000番まで研いでいます。
・付属品：オリジナルの箱や説明書はありません。

◆注意点
・状態は写真をご確認ください。
・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。
・他の商品とまとめ買い（セット買い）をご希望の場合は事前にコメントください。

※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。

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