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郷右馬允義弘 筋切包丁 刃渡27cmやや傷や汚れあり
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郷右馬允義弘 筋切包丁 刃渡27cmやや傷や汚れあり フードドライヤー 調理器具 キッチン 食器。
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特徴
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仕様
仕様
| 製品パラメーター | パラメーター値 |
|---|---|
| 郷右馬允義弘 筋切包丁 刃渡27cmやや傷や汚れあり | |
| 製品番号 | m81068291957 |
| 対象年齢 | 5+ |
| 配送料 | 送料無料 |
| 配達時間 | 1〜5日 |
レビュー (36)
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山脇刃物製作所の郷右馬允義弘 筋切包丁です。
刃渡りは約27cmです。
鋼は不明です。(VG1かVG10でないかと思います。)
片刃です。
郷右馬允義弘 保証の刻印です。
以前に出品していたのですが気になる箇所の修正と研ぎ直し、磨きを致しました。
元々は梨地仕上げの鋼でしたが全て磨いて梨地をおとしました。(鏡面化目的)顎などに梨地の名残が少し残っています。
梨地が思ったより深く作業が手間取りました。
柄には蜜蝋仕上げをしましたので汚れにくいと思います。
刃はそれほど薄くないので雰囲気的には牛刀と筋切包丁の間のような感じです。
オールマイティな利用ができると思います。
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。
錆びにも強いので一般家庭からプロの方にもお薦め致します。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ:刃渡り約270mm
●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約1.7mm
●外寸390mm
●重量171g
#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #27cm
刃渡りは約27cmです。
鋼は不明です。(VG1かVG10でないかと思います。)
片刃です。
郷右馬允義弘 保証の刻印です。
以前に出品していたのですが気になる箇所の修正と研ぎ直し、磨きを致しました。
元々は梨地仕上げの鋼でしたが全て磨いて梨地をおとしました。(鏡面化目的)顎などに梨地の名残が少し残っています。
梨地が思ったより深く作業が手間取りました。
柄には蜜蝋仕上げをしましたので汚れにくいと思います。
刃はそれほど薄くないので雰囲気的には牛刀と筋切包丁の間のような感じです。
オールマイティな利用ができると思います。
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。
錆びにも強いので一般家庭からプロの方にもお薦め致します。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ:刃渡り約270mm
●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約1.7mm
●外寸390mm
●重量171g
#包丁 #筋切 #郷右馬允義弘 #27cm
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
未定
発送元の地域:
富山県
発送までの日数:
2~5日











