グレステンTMタイプ プロティナイフ 21cmglestain

プロ料理人から絶大な人気を誇るグレステンの包丁です。

何本か包丁を持っていますが、こちらは肉や野菜をカットする時に、特に切れ味が必要な時にだけ使っていました。
熟したトマトを薄くスライスする時など、切れ味の鈍った包丁では綺麗に切れない場合でも、この包丁ならば気持ち良く使えます。
購入時から比べれば、ほんの僅かに切れ味は落ちていますが、まだまだ他のものに比べれば断然鋭いです。
購入してからまだ1回も刃研ぎは行っておりません。

◻︎特徴

へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しています。
18-8ステンレスを使用した衛生的で 耐久性の高いステンレスハンドル。
手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。

グレステン鋼は愛知製鋼の440Aをベースにサブゼロ処理をはじめ独自の熱処理をしており、耐食性、耐摩耗性、靱性、硬度の安定性（HRC58~59）、切れ味の持続性を生み出しています。

◻︎仕様

刃渡りサイズ（cm）：21
全長（mm）：335
質量（g）：155
背厚（mm）：2


〖注意事項とお願い〗
◼︎発送後の事故は責任を負えませんのでご了承ください
◼︎注文後のキャンセル、商品到着後のクレームはご遠慮ください
◼︎サイズは素人採寸のため、若干の誤差はご了承願います
◼︎自宅保管のため、神経質な方や完璧をお求めの方はご購入をお控えください
◼︎あくまでも新品になりますので、神経質な方や完璧をお求めの方は専門店で新品をお買い求めください
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